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ハリヨの柿酢「生搾り」720ml

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4,788 円 [消費税354円込み]

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在庫有り

商品説明

ハリヨの柿酢醸造所は、岐阜県海津市の自然豊かな場所にあります。昔から続く美味しい富有柿の産地で、この土地の農家さんが手間暇と愛情を惜しまず掛けて育てています。ハリヨの柿酢は、この海津産の柿の中から、柿酢に適した熟度と糖度の柿だけを一つ一つ選別し、水を一切使わず柿のみで仕込み、長期間かけて発酵・熟成させて生まれる贅沢なお酢です。健康で美味しい食生活への思いを込めて、丁寧に丹精込めて育てた柿酢をみなさまへお届けします。

◆健康ドリンクとして:水や炭酸水、牛乳などで割り、毎日大さじ一杯程度をお召し上がりください。(はちみつを加えると飲みやすくなります。夏はきりっと冷やし、冬はホットでお飲みいただくのもおすすめです。)お好きなフルーツジュースや野菜ジュース、スムージーなどに加えても美味しくお召し上がりいただけます。
◆毎日の食卓で:オリーブオイルと一緒にサラダドレッシングとして。野菜のおひたしや焼き野菜に、お醤油と一緒に。いつもの納豆にお好みの量を加えて。フライドポテトや唐揚げにたっぷりかけて。焼いたお肉に、わさび醤油と柿酢をつけて。お蕎麦やそうめんのつゆに加えて。
◆お料理の調味料として:カレーや煮込み料理の隠し味として。(アミノ酸効果で少量加えて煮込むことで、コクとうまみが倍増します)
すし飯や酢の物などの和食調味料として米酢のかわりに。(まろやかな酸味とうまみ成分のため、加えるお砂糖の量も減らせます。)カルパッチョソースの調味料として。(柿酢の香りが上品にまとい、ひと味違う個性のある一品が仕上ります。)ピクルスの漬け液として、お好みのハーブを添えてそのままご利用頂けます。(季節のお野菜を漬け込んでいつでも冷蔵庫の常備菜に。)
◆デザートやお酒とともに:アイスクリームにかけて。焼酎の水割りに加えて。カクテル作りの際のフルーツジュースの代わりなどに。


・製造過程で一切熱処理をせず瓶詰めされるこの生搾りは、熟成はやや若いですがコクがあり、柿のフルーティな香りが酸味の後からふわっとワインのように広がります。

・酵素も生きた状態で瓶詰めされた発酵酢。瓶の中でもゆっくり熟成が進みますので、お早めにお召し上がりください。

・和食洋食問わず料理の調味料として、またドリンクやドレッシングとして、いろんな用途で使いやすく、まず最初にご賞味いただきたい当社お勧めの商品です。

原産地:岐阜県海津市

問:MAトラスト株式会社 TEL:03-5577-4071 info@ma-trust.jp

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